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工商時報【周榮發】
嘉南藥理大學五月活動滿滿，日前一連舉辦該校餐旅管理系畢業成果展、「大麥既出，誰與爭鋒」創新美食發表會及「賣茫－戴湲萱、陳廷原、施勝豪視覺藝術聯展」，由於均是學生四年所學及發想創意，充分顯現英文家教鐘點行情該校教學之專業及啟發是認真及務實的。
該校表示，餐旅管理系每年以辦桌方式驗收學習成果，將在校所學的技能以最完美的方式呈現在師長與家長面前，並接受眾人祝福，正因為立見真章的當場宴請師長，所以每位學生無不卯足全力，用心盡力做出每道佳餚好菜，也為自己的大學生涯畫下豐收而完美句點；另與美國穀物協會合作，舉辦「大麥既出，誰與爭鋒」創新美食發表會，打破大麥入菜難度高的刻板印象，融合中西式烹調手法，徹底將大麥本身具備的原始風味，透過創意並結合在地食材調製成具有協調性的美食，將可提升國人對於大麥及全榖物應用於健康美味食品重視。
而視覺藝術聯展是文化事業發展系8位學生，組成「Cliche 樂設畫」策展團隊並首次獨自主辦，以藝術不只是陳述美的陳腔濫調為發想，並透過手繪、電繪及攝影3種平面作品展出，呈現美好的夢與現實面強烈對比，激勵參觀者實踐夢想。
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